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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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（中央社記者王靖怡台北15日電）2016台北國際書展16日開展，作家張曼娟策劃的「張愛玲特展」，首次大規模展出張愛玲衣物，重現公寓客廳、陽台，並展示「小團圓」原書手稿。

第24屆台北國際書展16日到21日在台北世界貿易中心一、三館登場，展出台灣及歐、美、亞、非、大洋洲數百家出版社圖書出版品，以「閱讀，飛向世界」為主題。

此外，中央通訊社參加國際書展，用創新理念「CNA NEWSROOM」顛覆傳統制式化書展，透過模擬新聞工作者實際環境，展示中央社豐富優質出版品，現場祭出多樣好康。

展前記者會下午在世貿一館舉辦，文化部長洪孟啟表示，期許台北國際書展成為亞洲出版專業中心，及多元文化重要交流平台與國際接軌。會後與台北書展基金會董事長王桂花帶領媒體及貴賓搶先參觀匈牙利主題國館、「張愛玲特展：愛玲進行式」及台灣出版主題館。

「張愛玲特展：愛玲進行式」由策展人張曼娟導覽，展出張愛玲駝色大衣、裙子等衣物，打造張愛玲在中國大陸上海的公寓客廳，並展示「小團圓」、「對照記」手稿，還精心製作張愛玲行跡表。

洪孟啟試坐公寓客廳沙發，笑稱很有氣質，坐起來又舒服；張曼娟說，公寓客廳是黑白照片，為重現客廳場景，閱讀許多張愛玲作品，發現張愛玲喜歡孔雀藍，就將沙發顏色製作為孔雀藍。

張曼娟逐一介紹衣物、眼鏡與蛙鏡等，還有4頂假髮，提到張愛玲晚年深受「蟲患」所苦，造成嚴重心理負擔；特展邀精神科醫師及專欄作家吳佳璇19日辦講座，談張愛玲晚年精神狀況。1050215

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